韓健恆的今日頭條

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

最近在搜尋的過程中，發現「蚓激酶」這個成分越來越熱門，市面上也有許多相關產品。但品牌太多，包裝、標示、價格差異都很大，讓人一時間不容易判斷。

因此，我決定以消費者的角度，整理5款常見的蚓激酶產品，並依照我幫長輩選購時最在意的幾個面向，做一個簡單的比較。希望能讓同樣想照顧家人的你，也能更快找到安心又適合的選擇。

蚓激酶是什麼？為什麼受到關注？

蚓激酶是一種來自蚯蚓的天然酵素蛋白，經過分離與純化後被製作成保健食品。
與常見的 紅麴 不同，蚓激酶屬於酵素類成分，而紅麴則是米飯經由紅麴菌發酵後形成的發酵食品。紅麴的特色在於含有紅麴素等天然代謝物，但其製程中可能產生「橘黴素 (Citrinin)」這類潛在雜質，因此有些消費者會擔心安全性；相較之下，蚓激酶的訴求在於「酵素活性」，與紅麴在來源與營養重點上都有明顯差異。
不過，因為不同品牌在來源、含量標示、檢驗認證等方面都有差異，所以我在購買前會想知道：哪一款才是比較安心、適合長期保養的選擇？這也是我開始做功課、準備比較市售產品的原因。

評比的出發點 —我這個女兒幫長輩選購的考量

在挑選蚓激酶的過程中，真的要把自己想像成長輩的「守門員」。因為產品這麼多，如果只是看廣告詞，根本很難判斷好壞。所以我整理出幾個我自己最在意的重點，作為評比的依據：

1. 安全性

對我來說，安全永遠是第一優先。產品是否有第三方檢驗報告？有沒有清楚標示重金屬、農藥殘留或微生物檢測？這些都是我會特別注意的地方。

2. 含量標示清楚

不同品牌的蚓激酶標示方式不一樣，有的用毫克數，有的用酵素活性單位（FU）。對於要長期補充的長輩來說，清楚的標示才方便我們評估。

3. 服用方便性

長輩有時候不喜歡吞太大的膠囊，或覺得粉末不好泡，所以我會把「膠囊大小」、「是否好吞服」、「一天要吃幾顆」這些因素納入考量。

4. 品牌信譽與口碑

一個願意公開資訊、在市場上有一定知名度的品牌，通常讓人比較安心。我也會參考其他使用者的心得，確認不是只有廣告好看。

5. 價格與續買性

保健品通常需要長期補充，如果價格過高，長輩可能不會持續使用。因此我會比較單價，並衡量「品質 vs. 價格」的平衡。

市面上5款常見的蚓激酶的懶人比較

品牌一：【艾禾生醫】蚓激酶 EX

產品特色

1. 主打「不含紅麴」配方，訴求成分更單純。
2. 官方強調：紅麴屬於發酵製品，在製程中可能產生 橘黴素 (Citrinin)，過量攝取可能對健康帶來風險。此款產品選擇不添加紅麴，凸顯「安心」概念。
3. 以蚓激酶為核心成分，適合單純想補充酵素的消費者。

優點

1. 成分透明，強調不含紅麴，避免消費者對紅麴中橘黴素的疑慮。
2. 訴求「安全性」作為第一步，對於幫長輩選購的消費者來說，這是一個讓人安心的訊息。

可能的考量

1. 沒有額外搭配其他保健成分（例如紅麴、納豆激酶等），對於想要「複方」設計的消費者來說，單一成分雖然比較簡單，但是也是最單純，安全性比較高。

適合族群

1. 對紅麴產品有所顧慮，偏好「單一、純粹」成分的人。
2. 想先從單純的蚓激酶開始嘗試的初學者。

參考連結：

https://www.i-oh.com.tw/products/ex?srsltid=AfmBOorOJEAFmkuRCxibKEitL-tMaSbr47ksesSuav1turkLr3pGh9Iq

品牌二：日本 WAKI 紅蚯蚓酵素

產品特色

1. 由日本百年 WAKI 藥廠研發生產，主打「日本進口」的信任感。
2. 成分設計除了 HLP 紅蚯蚓酵素 外，還搭配了紅景天、丹參與精胺酸，屬於複方保健產品。
3. 訴求能同時補充多種營養來源，不僅限於單一酵素。

優點

1. 日本藥廠背景，增加品牌形象上的信賴感。
2. 採複方設計，對於喜歡「一次補充多種營養」的族群來說，是加分的選擇。

可能的考量

1. 成分標示不夠清楚：商品介紹上缺乏酵素粉的劑量或國際檢驗認證，對消費者透明度有限。
2. 價格偏高：進口商品通常售價較高，若需要長期補充，可能會增加經濟負擔。

適合族群

1. 重視日本藥廠品牌背景，覺得「日本製」更安心的人。
2. 想要複方營養設計，不只補充蚓激酶，也希望有植物成分（紅景天、丹參）與胺基酸（精胺酸）加持的人。

參考連結：

https://www.etmall.com.tw/i/2545188

品牌三：JoyHui 佳悅 日本蚓激酶紅蚯蚓酵素

產品特色

1. 採用日本美原恒博士研發的 PLR 紅蚯蚓酵素。
2. 屬於多重複方設計，添加紅景天、丹參、紅麴、維生素 B1、甘胺酸鎂及蝦紅素。
3. 特別強調添加 鎂。

優點

1. 配方多樣，除蚓激酶外還搭配多種植物萃取、維生素與礦物質，屬於「全方位型」設計。
2. 含蝦紅素等抗氧化成分，對於希望同時兼顧循環與日常保健的人來說，有加分效果。
3. 提及鎂元素的補充點，對於有意識到日常飲食不足鎂的人來說，是一個亮點。

可能的考量

1. 含紅麴：對於擔心紅麴中「橘黴素 (Citrinin)」的消費者，可能會有所顧慮。
2. 鎂的來源：使用的是甘胺酸鎂，屬於化學合成型，對於偏好天然來源的消費者來說可能不太喜歡。

適合族群

1. 想要「一次補充多種營養素」的人，尤其希望搭配植物萃取與抗氧化成分。
2. 對紅麴沒有排斥，並希望獲得更多複合配方設計的人。

參考連結:

https://www.joyhuihealth.com/products/lumbrokinase-plr-1

品牌四：【御熹堂】舒通淨 日本專利蚓激酶

產品特色

1. 使用日本美原恒博士研發的 PLR 紅蚯蚓酵素，有專利背景。
2. 配方設計強調天然，完全不含化學合成成分。
3. 複方添加：天然來源海洋鎂、C3 薑黃素、紅景天與丹參。
4. 強調「成分天然 + 複方協同」的配方理念。

優點

1. 鎂來源天然：選用海洋鎂，相較於常見的化學合成甘胺酸鎂，成本更高但安全感更強。
2. 配方協同：薑黃素搭配蚓激酶，是許多保健族群認為值得嘗試的組合。
3. 價格優勢：一天保養成本約百元，比其他進口日本製產品便宜一半以上。
4. 純淨訴求：不含化學添加物，對講究天然成分的消費者特別友善。

可能的考量

1. 雖然強調高性價比，但消費者仍需確認是否有公開的劑量標示與檢驗報告，以增加透明度。
2. 價格雖相對實惠，但對長期補充者來說，仍需衡量整體開銷。

適合族群

1. 喜歡 天然來源成分，希望避免化學合成添加物的消費者。
2. 希望在「價格、品質與複方設計」之間取得平衡的人。
3. 對薑黃與海洋鎂等額外成分有需求的人。

參考連結：

https://www.yunxi.com.tw/products/earthworm-kinase-complex-box

品牌五：草本之家 地龍紅蚯蚓酵素膠囊

產品特色

1. 採用臺灣本地的專利紅蚯蚓原料，因地產地銷降低成本，因此食用成本在多數品牌中屬於最低。
2. 複方成分包含 L-精胺酸、丹參、紅景天、紅蚯蚓。
3. 強調價格親民、入手門檻低，適合初次嘗試蚓激酶產品的消費者。

優點

1. 價格優勢明顯：在五款產品中屬於最平價，長期補充負擔相對小。
2. 在地原料：採用臺灣專利來源，供應穩定，且能有效降低產品成本。
3. 配方中加入精胺酸與植物萃取，提供複方補充的選擇。

可能的考量

1. 國際認證數據不足：與進口產品相比，缺乏更多文獻佐證或國際檢驗的透明度。
2. 單顆含量較低：需一天補充約 6 粒才能達到建議量，對不喜歡吞服多顆膠囊的人來說較不方便。
3. 在複方設計上相對簡單，與其他含鎂或薑黃的產品相比，特色不夠突出。

適合族群

1. 想嘗試紅蚯蚓產品，但又不想花費太高成本的人。
2. 對膠囊數量不介意，注重價格與基本保健需求的消費者。

參考連結：

http://bishengshi.com/product/3/detail/126

五款蚓激酶產品比較表

品牌	成分 & 配方	特色	優點	可能的考量	適合族群
艾禾生醫 蚓激酶 EX	SK末300-專利紅蚯蚓酵素｜原料來至日本「輝龍」大廠，品質有保障 L-精胺酸｜增強體力 OiCOS®可力士｜專利低聚殼寡糖→健康維持 山楂果萃取物｜輔助加成 荷葉萃取物｜輔助加成	強調「不含紅麴」，避免橘黴素疑慮	成分單純、資訊透明，安心感強	沒有搭配其他複方成分，對想要多功能的人可能單調	偏好單一成分、想避開紅麴的人
日本 WAKI 紅蚯蚓酵素	HLP 紅蚯蚓酵素 + 紅景天 + 丹參 + 精胺酸	日本百年藥廠背景	品牌信任感高、複方設計	成分劑量標示不明確，價格高	重視日本品牌與複方的人
JoyHui 佳悅 日本紅蚯蚓酵素	PLR 紅蚯蚓酵素 + 紅景天 + 丹參 + 紅麴 + 維生素B1 + 甘胺酸鎂 + 蝦紅素	多樣複方設計	配方豐富，含鎂與抗氧化成分	未明確標示含量，含紅麴可能引發顧慮，鎂為化學合成來源	想要多種營養一次補充、不排斥紅麴的人
御熹堂 舒通淨 日本專利蚓激酶	PLR 紅蚯蚓酵素 + C3薑黃 + 紅景天 + 丹參 + 天然海洋鎂	全面複方，純天然訴求	天然來源海洋鎂、配方協同（薑黃）、價格較實惠	仍需確認公開檢驗數據，雖比進口便宜但仍是長期支出	注重天然來源，想要多重複方、性價比高的人
草本之家 地龍紅蚯蚓酵素膠囊	紅蚯蚓 + L-精胺酸 + 丹參 + 紅景天	臺灣專利原料，價格親民	成本最低，適合初次嘗試者	國際認證數據不足、單顆劑量低，一天需 6 粒，膠囊數量多	想控制預算、在地品牌支持者，不介意吞多顆膠囊的人

👉 非常辛苦整理這張表格，讓大家可以看得出差異化：

1. 艾禾生醫：主打「單純、安全」。
2. 日本 WAKI：品牌感強，但價格高、標示不足。
3. JoyHui 佳悅：多種成分，但含紅麴、透明度不足。
4. 御熹堂：天然複方＋性價比高，特色鮮明。
5. 草本之家：價格最便宜，但劑量分散、膠囊數量多。

我的總結心得

這一輪幫家裡長輩做功課，從五款不同的蚓激酶產品比較下來，我最大的感受是市面上的產品真的各有特色，沒有「最好」的一款，只有「最適合」的選擇。

如果家人最在意 成分單純、安全，那麼 艾禾生醫 的「不含紅麴」設計，確實能帶來比較高的安心感，在五款中表現最均衡，而且有線上客服可以詢問，很安心。

如果看重 日本品牌背景與複方設計，WAKI 和 JoyHui 佳悅 都屬於這類產品，但相對價格較高，且在成分標示透明度上稍微打了折扣。

若想兼顧 天然來源、複方協同與價格，我覺得 御熹堂 舒通淨是比較用心的設計。

至於 草本之家，則是 價格最親民 的選擇，雖然需要吞比較多膠囊，但對預算有限、想先嘗試的家庭來說，也是一個很實際的選擇。

最後，身為女兒的我最在意的還是長輩的「安全感」與「長期補充的可行性」。所以我的建議是：挑選前先看 成分標示是否清楚，再考慮 長期補充的經濟負擔。只要能符合這兩個條件，不管是哪一款，都是為家人健康加分的貼心選擇。

艾禾生醫蚓激酶適合中老年人嗎?

經過這次的深入比較，我更清楚知道：挑選蚓激酶，最重要的不是「哪一款最好」，而是「哪一款最適合自己和家人」。日本WAKI紅蚯蚓酵素可以吃嗎?

如果你也正在為家中長輩尋找安心的保健品，不妨先從 成分標示是否清楚、是否含紅麴、價格是否能長期負擔 這三大方向開始比較。艾禾生醫蚓激酶安全嗎?

記得，保健的核心在於長期、穩定與安心。無論最後選擇哪個品牌，都建議你多花一點時間做功課，確認來源與檢驗資訊，才能真正放心地把產品交到家人手中。草本之家蚓激酶需要停用嗎?

現在就挑出一款符合你需求的蚓激酶產品，讓家人的日常保養更有保障！御熹堂蚓激酶吃了有感覺嗎?

一大早，礦物公司馬總經理就醒來了，打著哈欠準備下床。躺在一旁的老伴問他：“怎么不多睡會了？”馬經理說：“今天公司有事，得早去。”老伴驚訝地看著他說：“你咋了，昨天不是已經宣布你退休了嗎？”馬經理頭“嗡”的一下子清醒過來——是的，昨天總公司就已經下紅頭文件了！ 一整天馬經理沒有出家門，在寬大的客廳里一圈圈地轉。平常響個不停的手機靜悄悄地躺在紫檀桌子上，一點動靜都沒有。老伴坐在旁邊絮叨：“真是人走茶涼，不當經理了就沒人來看看了！”馬經理“哐當”一下，把手里的杯子摔在地上回屋睡覺去了。 天快黑的時候，大門口終于傳來敲門聲。馬經理從床上一下就跳了起來，連聲催老伴趕快去開門。而自己轉身坐在太師椅上，一邊用手理理頭發，一邊抓起一張報紙。 “快進來，快進來！老馬，三道井的胡老板看你來了！”老伴大聲地喊道。 胡老板一身筆直的西服，滿帶笑容地站在門口。馬經理慢慢地從報紙上抬起頭，一臉驚喜的樣子說：“小胡，你怎么來了？”“正好路過，過來看看老領導。”胡老板說。馬經理聽了一怔，以往胡老板可是“馬總，馬總”叫得比誰都親熱。 “小胡啊，難得你這么有心，今晚別走了，咱倆喝一杯！”不由胡老板推辭，馬經理就讓老伴下廚炒菜。 “你可得好好嘗嘗你嫂子的手藝！我還有瓶茅臺，等會喝了它！” “是啊，今天我一定要好好地吃一頓！”胡老板滿口答應著。 “小胡啊，這些年來你對我照顧得非常好。這次我下來了，你是第一個來看我的，你這個兄弟我認了！咱兄弟喝一個！” “好啊。馬大哥，兄弟敬你！”胡老板高高地將酒杯舉起。 馬經理將酒抿了一口，“哎呀，就是沒來得及把你礦上擴產的事情辦好，心里別怨恨我喲。” 胡老板一笑：“怎么能這樣說呢，老馬，我不怨你。只是你把我送的十萬塊錢退給我吧！” 馬經理臉上的笑容一下僵住了，正往屋里端菜的老伴也是一愣，說：“胡老板，你不是送的五萬嗎？” “當時的確是五萬，總得有點利息吧，現在是十萬了。對不對，老馬？” “小胡，你不要胡來！”馬經理把酒杯往桌子上一放，大聲地說道。 “呵呵，老馬，要不，我去紀委說道說道？”胡老板緩緩地夾了口菜，“嫂子的手藝又有長進了。” 老伴望著馬經理，不知道該怎么辦。馬經理使勁閉了閉眼睛，好長時間才吐出一口氣，沖老伴揚了揚下巴。老伴走進臥室，在保險柜里拿出一捆錢，戀戀不舍地遞給馬經理。馬經理接過來，直接扔到胡老板面前，咬著牙說：“滾！” 胡老板把杯子的酒一口喝下：“哈哈，真是好酒！謝謝老馬，我還會來看望你的。”說著，抓起錢揚長而去。 馬經理就如同一塊爛泥癱在椅子上，老伴說：“這是敲詐，我要告他！” “你瞎咋呼什么！你想讓我進去蹲著？”馬經理壓低聲音怒吼。 半晌之后，馬經理對老伴有氣無力地說了句：“把大門鎖好，回屋睡覺。” >>>更多美文：短篇小說

不會溝通，金子也未必會發光　　　　有的人堅持這樣一種觀點，即“是金子就一定會發光。”事實果真如此嗎？未必！真實的職場遠不是你想像得那樣簡單和美好。　　　　有的員工在工作上完全稱得上盡職盡責，他的穩重和勤奮在部門里是有目共睹的。可能你會為了核對一個數據，不惜夜以繼日，將白天做的工作重新計算一遍，以確保準確無誤。然而在部門之外，部門經理以上，就沒有人知道你到底多花了多少心思，做了多少額外的工作了。　　　　相反，有的人，論業務熟悉程度不如前者，但工作的積極性很高，不僅虛心向他人請教，而且經常就工作中一些可改進的地方向上級提出合理化建議。在工作空閑階段，只要看到其他同事忙得不亦樂乎，也會主動伸出援手；或者會自覺找到領導，要求承擔額外工作。此外，如果有可能，他還會定期向部門經理匯報最近一段時間工作上遇到的收獲和困惑，這樣一方面有助于更好地開展工作，另一方面也能使領導了解他的實際工作量和工作中的各種客觀因素。　　　　生活中常有這樣的情況：有的人做了很多，但升遷、漲薪的往往不是他；有的人雖然做的不是很多，但卻引來老板的贊賞、同事的羨慕，加薪等好事自然也尾隨而至……相信每個人都想做后者不想做前者，那么如何讓別人看到你所做的？如何讓老板關注你呢？　　　　有人以“讓老板看到你的成績”為題作了一次調查，有38%的受訪者表示，老板主動看到了自己的工作成績；27%的人認為，經過暗示和提醒老板才看到成績；而有35%的人認為，老板根本不注意自己的成績。　　　　如果老板看不到自己的工作成績，確實是件相當郁悶的事情。但總體說來，身在職場的人的表現也是各不相同的。有的人非常自信，認為只要自己努力工作總有一天老板會明白；有的人選擇隨遇而安，并不是很介意；有的人則比較消極，甚至有了破罐子破摔的想法。　　　　在老板遲遲未能看到自己成績時，你可能會選擇跳槽；你也可能抱著“是金子總會發光的”的信念繼續積極工作；只有真正聰明的人會主動尋求良機與老板溝通。以中國三大城市為例，北京人和上海人除把跳槽當作第一選擇外，選擇與老板溝通的比例也比較高；而廣東人更愿意選擇繼續積極工作這種方法。　　　　工作經驗不同的人對此事的反應也不一樣。剛工作的新人會有一大部分首選跳槽，也有繼續工作的，而主動與老板溝通的就少了。隨著工作閱歷的豐富，職業人開始明白與老板溝通的重要性，工作五年后就會有一部分的人選擇“找機會與老板溝通”，而選擇繼續積極工作等待老板來發現的就會變少。　　　　要想讓老板注意你的成績，首先要明白老板對你工作的要求，正所謂“好鋼要用在刀刃上”。（勵志故事  www.lz13.cn)選擇直接和老板溝通很必要，這樣能避免做很多的無用功，做到事半功倍。只有不理智的人會選擇“不清楚老板要求，因為老板沒說過”，這部分人需要好好反省一下，否則接下來的職場之路不好走。　　　　雖然大部分受訪者都看到了溝通的重要性，但怎樣的溝通方式比較能令人接受呢？有下面幾種方法：　　　　●正式和老板面談；　　　　●定期發mail向老板匯報自己的工作進程及成果；　　　　●在會議中適當發言表述自己的工作成績；　　　　●由信任的第三方來向老板表述，有時候迂回戰術也是一種比較有效的方法。　　　　相當一部分人認為沒有必要刻意匯報，他們樂觀地認為老板一定能看到自己做出的成績。其實如果你想在公司有所發展，消極等待與一味地默默工作都是不可取的，努力找機會讓老板明白你的想法，知道你工作的結果，才是積極的做法。但想要與老板達到良好的溝通，必須站在老板的角度和立場來思考一些問題。　　　　假定自己這樣做，老板的反應會是什么？他會不會接受？這樣的換位思考是十分必要的。　　　　積極展現你的價值　　　　在現代職場上，默默無聞，埋頭苦干的人，往往得不到重用。一個精明的員工，不僅要會做事，而且還要會“表現自己”，才有機會脫穎而出。　　　　●充分利用公司的會議，讓上司和其他同事注意你。一定要事先計劃好你想說的和要達到的目的，列出可能遇到的疑問和對策，開會時不要坐在會議室的角落里，要大聲清晰地說出你的意見，并且要善于用眼神進行交流。　　　　●主動亮出你的成績。男人做一點工作就大張旗鼓宣揚，讓每個人都知道，女人也不應該默默無聞地做貢獻。男人可以為你開門，但在工作評價時，他們絕不想讓女人走在前面。　　　　●不要企盼在工作中結交朋友。工作僅僅是完善自我的一部分，把交友這一項從工作目標中劃掉。當然，如果能遇到知己是你的額外運氣。　　　　●坦然地面對變化。培養良好的心理素質，從日常工作和生活中鍛煉自己，好的機會和壞的事情就發生在五分鐘以后，如果你平時就有所準備，你的鎮靜對策會讓老板和同事刮目相看。　　　　●敢于實踐。經驗是一位老師，教導你之前先給了你考試，但患得患失只能令你停止不前。成功者多數是敢于把想法變成行動的人。　　　　●盡量避免承擔那些你不能直接控制的工作。如果項目中的主要或是關鍵人員不是向你匯報，而且你并未得到足夠的授權，就不必自告奮勇地站出來。同事間的相互幫助不是用這種方式表現的。把有限的精力投入到那些能真正給你事業帶來發展機會的工作中吧！分頁：123

人生到底是以什么定輸贏　　文/李月亮　　1　　村上春樹在《挪威的森林》里，提到對一夜情的看法：作為疏導情欲的一種方式固然愜意，但早上分別時就令人不快，“醒來一看，一個陌生女孩在身旁酣然大睡，房間里一股酒味，床燈、窗簾都是情人旅館特有的大紅大綠俗不可耐的東西”，然后女孩醒來，“窸窸窣窣到處摸內衣內褲，一邊對著鏡子涂口紅粘眼睫毛，一邊抱怨頭疼、化妝化不好……這些都令人產生自我厭惡和幻滅之感。”所以，“和素不相識的女孩睡覺，睡再多也是徒勞無益，只落得疲憊不堪，自我生厭。”　　——這些話是書里的男主渡邊說的。　　而同樣是渡邊，在與關系親密的女主直子“睡了”后，體驗到的卻是“從未感受過的親密而溫馨的心情”，在直子消失后，他覺得“心里失落了什么，又沒有東西填補，只剩下一個純粹的空洞被棄置不理，身體輕得異乎尋常”。直至十八年后，仍然“死命抓住已經模糊的記憶殘片”“只要有時間，總會憶起她的面容”。　　這就是肉欲之愛和精神之愛的差別吧。前者是快餐式的發泄，而后者會綿延于心。前者結束后只落得疲憊和幻滅感，后者卻留有歷久彌新的余味。　　2　　好東西，總該是有余味的。　　過去人們形容好音樂，說是“余音繞梁，三日不絕”，這是至高的贊譽，雖浮夸，卻道出了音樂的魅力與魔力。相反，若是有什么音樂，聽時覺得婉轉悠揚，但聽過留不下任何余味，甚至使人厭倦，那就顯然不夠好。　　品酒也是。衡量葡萄酒好壞的一項重要指標，便是余味。“余味悠長”是任何一款好酒的必備特點，越是頂級卓越的酒，余味便越細膩、圓潤、悠長。關于這個“悠長”，西方人還制定了明確標準，和我們對音樂“三日不絕”這種浪漫主義的夸大不同，認真的西方人認為，一口葡萄酒飲下之后，口腔中的味道若10秒內消失，這酒就不怎么樣，若能持續20到30秒，便該是一款不錯的酒，要是余味能達到45秒甚至一分鐘以上，那就厲害了，一定是瓶精工細作的高品質佳釀。　　美食就更是。《舌尖上的中國》導演陳曉卿說，好的食物，是能讓你心靈得到慰藉的食物，而非“簡單的口舌之歡”。僅僅滿足口舌之欲，是食物的最低層次。真正的美食，在飽了口福和腸胃之后，還應該讓內心得到某種慰藉，讓你在酒足飯飽之后，看著滿桌杯盤狼藉，不至于像一夜情結束后的早晨那樣，產生厭惡和幻滅感。好的食物，必有余味，吃時痛快淋漓，肚子飽了，還意猶未盡。　　連制作美食的過程也是如此。現在人們用煤氣燒菜，總覺得沒有柴火鍋燒出來的香，一個原因就是煤氣關了，熱量就停了，不像柴火和煤，火熄了，柴灰和煤灰還熱著，這點慢悠悠的熱度，恰能把食物蘊藏的美味烘出來。而微波爐就更差，一旦停轉，連鍋灶的熱度都沒有，所以出來的食物就更寡淡。　　別小看最后這點余溫，事物的好壞往往就在這微妙的差別上，好一點就好很多，差一點就差很遠。　　3　　說回感情。　　相戀時，男孩在甜蜜約會后送女孩回家，戀戀不舍分開，男孩走遠了，女孩還站在原地不走，心被濃情包裹著，柔軟地蕩漾，那愛情的余味，妙不可言。或者，就算分手，兩人也有一個恰當的收尾，沒有疲倦、沒有難堪、沒有撕破臉，到若干年后，再想起對方，記憶里的畫面還是美好的，心中的感受也是愉悅的，這多可貴。　　少年派說，人生到頭來就是不斷地放下，遺憾的是，我們來不及好好道別。——好好道別，為的就是讓感情最后留下一個好面貌，在曲終人散后，仍使人可以慢慢回味。否則，如果一段關系惡聲惡氣頭破血流地結束，之前再美，也要大打折扣了。　　4　　“人生和電影，都是以余味定輸贏。”這是日本導演小津安二郎說的。確實如此。一部電影，若不能給人感悟和回味，觀眾縱使從頭笑到尾或哭到尾，也只是短暫的發泄，看過也便看過了，記不住，票房再高，也不能算贏。　　人生更是如此。好的人生未必多風光、多驚艷，也不是非要大風大浪或者順風順水，但總是要活出點自己的意思，要把獨屬自己的光芒綻放出來，從而經得起細致長久的品味，老了跟孫兒們講講，能讓孩子們發自內心地贊一句：嘿！真棒！——就算不跟別人講，自己咂摸咂摸，也覺得別有一番意趣。不至于坐在搖椅上曬著太陽，回想起這六七十年，只覺得乏味。　　余味，是衡量一樣東西好壞的重要標準。無論什么，如果真的好，就該在擁有之后，在經過之后，在結束之后，還有些美好留存，令人流連不舍，久不能忘。　　可惜現在這樣的好東西越來越少了。人們匆匆忙忙吃，匆匆忙忙愛，浮光掠影，急不可耐，沒心思細品慢嘗，這一口還沒下肚，下一口已經迫不及待等在唇邊，豬八戒吃人參果一樣。粗莽之下，不但沒心思創造值得品味的好東西，就算身邊的好光景，也常常被辜負了。（文/李月亮）　　作者簡介：李月亮，專欄作家。微信公眾號/李月亮（bymooneye），新書《愿你的生活，既有軟肋又有盔甲》熱賣中。 不在乎輸贏的人，運氣總不會太差 最后五秒定輸贏 到底賺多少錢才算是成功？分頁：123

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